POLPO

POLPO

€ 21,90Prezzo

Prodotto Fresco Certificato FriendOfTheSea

CONSIGLIATO PER 2 PERSONE

Consigli per la cucina: far bollire l’acqua con un pizzico di sale grosso, un quarto di limone qualche foglia di alloro o sedano e qualche goccia di aceto bianco (meglio se di mele). Intingere per tre o quattro volte i tentacoli del polpo in acqua bollente, in modo che si arriccino per bene. Bollire per circa 40 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare stiepidire il polpo nell’ acqua di cottura, cosicché rimanga più morbido e gustoso. È ottimo condito con prezzemolo tritato e patate bollite.

Zona di cattura: Oceano Atlantico Centro Meridionale 

Stato fisico: abbattuto a bordo e venduto decongelato

Modalità di conservazione: il polpo fresco e pulito va conservato in frigorifero a 0-2°C per un giorno. Non è possibile congelare.

Allergeni: molluschi