BUFALA

Mozzarella di bufala campana DOP - l’unica mozzarella in commercio ad aver ottenuto il riconoscimento europeo della DOP - da 500 gr, in formato da 4 pezzi x 125 gr. 
Si consiglia di conservare la mozzarella a temperatura ambiente fino a 4-5 giorni,  non esponendola mai al sole diretto e mai in frigorifero. Dopo averla tagliata, non rimettetela nel liquido di governo, ma consumatela tutta! Quando fa freddo, immergete la mozzarella in un recipiente di acqua calda per 15 minuti, oppure appoggiate il contenitore di polistirolo sul termosifone: a temperature alte il prodotto si conserva meglio