Torta salata alla ricotta

1 rotolo di pasta brisè tondo

1 confezione di norciacotto

250 gr di ricotta

4 cubetti di spianci surgelati

Far riposare fuori dal frigo la ricotta e il rotolo di pasta brisè, nel mentre far cuocere i 4 cubetti di spinaci surgelati in abbondante acqua salata per una decina di minuti.

In una terrina amalgamare gli spinaci con la ricotta.

Adagiare il rotolo di pasta brisè su una teglia rotonda, disporre per prima cosa il norciacotto e a seguire l'impasto di ricotta e spinaci cercando di distribuirlo in modo omogeneo.

Piegare a piacimento la pasta brisè e infornare per circa 15 minuti a 180°a.