Torta di mele e mascarpone

Ingredienti:

4 mele golden

succo di mezzo limone

200 gr di farina

1 bustina li lievito per dolci vanigliato

250 gr di mascarpone

200 gr di zucchero

4 uova

zucchero a velo


Pulire e affettare le mele: una parte a cubetti e una parte a fettine per la decorazione finale. Lasciarle in una ciotola con succo di limone per non farle annerire.

Iniziare a mescolare in una planetaria inserire le uova, aggiungendo lo zucchero, la ferina setacciata, il lievito e il mascarpone. Aggiungere infine le mele a cubetti.

In una teglia imburrata versare il composto livellato con una spatola e decorare con le fettine di mele.

Informare per circa 45' nel forno a 180°. Terminata la cottura, lasciare raffreddare e spolverare lo zucchero a velo.





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