Spaghettini con pomodorini gratinati e ricotta dura grattuggiata

Ingredienti:

400 gr di spaghettini

8 pomodorini

ricotta dura

olio e.v.o.

1 spicchio d'aglio

sale e peperoncino

pangrattato

basilico


Lavare e affettare i pomodorini, distribuirli su una teglia ricoperta da carta da forno; salare, oliare e adagiare su ogni fettina di pomodoro del pangrattato e del basilico tritato. Infornate per 10" a 180° e per altri 10" con la funzione grill del forno.

Versare in una padella 3 cucchiai d'olio extravergine di oliva e due spicchi d'aglio da dorare. Cuocere gli spaghetti per il tempo di cottura, scolare e farli saltare nella padella con l'olio e i pomodorini gratinati.

Prima di servire, spolverare la ricotta dura.





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