Spaghettini con pomodorini gratinati e ricotta dura grattuggiata
Ingredienti:
400 gr di spaghettini
8 pomodorini
ricotta dura
olio e.v.o.
1 spicchio d'aglio
sale e peperoncino
pangrattato
basilico
Lavare e affettare i pomodorini, distribuirli su una teglia ricoperta da carta da forno; salare, oliare e adagiare su ogni fettina di pomodoro del pangrattato e del basilico tritato. Infornate per 10" a 180° e per altri 10" con la funzione grill del forno.
Versare in una padella 3 cucchiai d'olio extravergine di oliva e due spicchi d'aglio da dorare. Cuocere gli spaghetti per il tempo di cottura, scolare e farli saltare nella padella con l'olio e i pomodorini gratinati.
Prima di servire, spolverare la ricotta dura.

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