Salsa ai peperoni di Sicilia

olio evo

mezza cipolla bianca

1 peperone giallo

sale

Rosolare la cipolla tagliata grossolanamente in una padella antiaderente con due cucchiai di olio caldo. Aggiungere il peperone lavato e tagliato a strisce con un pizzico di sale.

Cuocere in umido con l’aggiunta di un bicchiere d’acqua.

Versare gli ingredienti in un mixer, formando una crema.

Perfetta da abbinare al nostro hamburger di bufalo cotto sulla piastra come da nostra immagine!