Pesto alla ricotta fatto in casa
Aggiornato il: feb 15
1 piantina di basilico
20 gr di pinoli
5 cucchiai di olio evo
200 gr di ricotta fresca
400 gr di fusilli
cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
frullare in un mixer i pinoli, tutte le foglioline raccolte dalla pianta di basilico. Aggiungere la ricotta e i cucchiai di olio.
Mescolare fino ad ottenere un composto cremoso.
Condire la pasta con il pesto!
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