Pesto alla ricotta fatto in casa

1 piantina di basilico

20 gr di pinoli

5 cucchiai di olio evo

200 gr di ricotta fresca

400 gr di fusilli

cuocere la pasta in abbondante acqua salata.

frullare in un mixer i pinoli, tutte le foglioline raccolte dalla pianta di basilico. Aggiungere la ricotta e i cucchiai di olio.

Mescolare fino ad ottenere un composto cremoso.

Condire la pasta con il pesto!